Maaltijden met een sociaal hart en maatschappelijke impact

Eten we vandaag een gehaktbal met zoete aardappel en sperziebonen, of pasta met zalm en spinazie? Wat Ons Label ook aan maaltijden biedt, het is altijd vers, gezond en gevarieerd. Sinds een jaar is de sociale coöperatie de vaste leverancier van warme maaltijden op Kober kinderopvang-locaties in regio Breda. Regiomanager Anouk van Lange: “Zo’n duurzame samenwerking met een maatschappelijk betrokken partner voelt goed.”

Dagelijks krijgen zo’n 60 tot 80 kinderen in regio Breda een warme maaltijd van Ons Label geserveerd. Op inschrijving uiteraard. Anouk: “Ouders kunnen voor een vriendelijke prijs tot een dag van tevoren laten weten of hun kind bij ons een warme maaltijd mee-eet of niet. Het is een extra dienst die we aanbieden, zowel op het kinderdagverblijf als op de bso. Het past bij ons streven kinderen een fijne dag te bezorgen bij Kober. Soms kan het prettig en handig zijn dat ze een lekkere maaltijd eten voordat ze door hun ouders worden opgehaald.”

Sociaal hart
Kober heeft voor die warme maaltijd niet de eerste de beste cateraar aangetrokken. “We werken bewust samen met Ons Label”, vervolgt Anouk. “In de eerste plaats omdat het een lokale partner is, gevestigd in Breda-Noord. Daarnaast heeft Ons Label een sociaal hart, net als wij. We vinden het allebei belangrijk maatschappelijke impact te hebben en kansengelijkheid te creëren. In die visie vinden we elkaar.”

Stappen zetten
Ons Label leidt mensen op die een afstand hebben tot de arbeidsmarkt. “Door ze werkervaring te laten opdoen, helpen we deelnemers de stap te zetten naar een vervolgopleiding of betaald werk”, legt Monique van Winkel uit, een van de oprichters van Ons Label. “Ooit zijn we gestart als wijkrestaurant in Breda-Noord, om de sociale samenhang in de wijk te verbeteren. Vanuit die keuken verzorgen we nu ook de catering, met Kober als een van de grootste afnemers. Daarnaast hebben we een aantal andere bedrijfsonderdelen, zoals het naaiatelier en het klusteam.”

Koken biedt kansen
Het mooie van koken voor Kober is dat het deelnemers van Ons Label de kans biedt aan meerdere vaardigheden te werken. “Er komt namelijk best wat planning en rekenwerk bij kijken”, vertelt Marjolein Marechal, bedrijfsleider bij Ons Label. “Zo werken we voor baby’s met 60 gram vlees en voor bso-kinderen met 90 gram. Ook de aardappels, groenten en pasta moeten precies ingekocht, secuur afgewogen en goed bereid worden. Dat doen de deelnemers onder begeleiding van een gecertificeerde kok. Die ziet erop toe dat alles goed gaat. Bovendien helpt hij ze hun werknemersvaardigheden en sociale vaardigheden te vergroten. Op die manier bereiden we de deelnemers van Ons Label voor op een passend vervolg. Of het nu een opleiding is of een baan.”

Passend binnen voedingsbeleid
Dat kan ook betekenen dat de deelnemers op termijn bij Kober aan de slag gaan. Bijvoorbeeld als groepshulp. Of ze volgen de BBL-opleiding tot pedagogisch medewerker. “Die mogelijkheden zijn er absoluut, we staan ervoor open”, beaamt Anouk. “Maar in eerste instantie gaat het ons erom dat we een lokale, sociale onderneming ondersteunen. En dat we op onze locaties de kinderen – van klein tot groot – een gezonde maaltijd kunnen voorschotelen die past binnen ons voedingsbeleid.”

Bordje leeg
Dus zorgt de keukenbrigade van Ons Label voor variatie in vlees, vis en vegetarisch. “Verder gebruiken we verse groenten en koken we niet te vet”, licht Marjolein toe. “Zijn er kinderen die bijvoorbeeld allergisch zijn voor pinda’s of een lactose-intolerantie hebben, dan houden we daar natuurlijk rekening mee. Bovenal vinden we het belangrijk dat de maaltijden betaalbaar en lékker zijn. Gelukkig krijgen we geregeld goede feedback van Kober; kinderen eten vaak hun bordje leeg.” “En wat niet opgaat, geven we mee naar huis”, vult Anouk aan. Wel zo duurzaam.

Ons Label levert op dit moment maaltijden aan 7 kinderopvanglocaties in Breda/Bavel en 4 in Teteringen. In de toekomst komen er mogelijk meer locaties bij.